Santa Rosa de Lima recebe entre os dias 3 e 5 de outubro palestras, oficinas, showcookings e visitas a meliponários, valorizando a criação de abelhas nativas sem ferrão e os produtos derivados do mel.
Foto: Reprodução Santa Rosa de Lima, reconhecida oficialmente como a Capital Nacional da Meliponicultura – criação de abelhas nativas sem ferrão –, será sede do 1º Festival das Abelhas, que acontece entre os dias 3 e 5 de outubro. O evento visa valorizar essas espécies, inofensivas ao ser humano, e reforçar a importância econômica e ambiental da meliponicultura na região, onde 95% das propriedades rurais abrigam colônias de melíponas.
“Temos uma das maiores concentrações de criadores de abelhas sem ferrão do país”, ressalta Jackson Baumann, secretário municipal de Agricultura, Meio Ambiente, Indústria e Comércio. Ele destaca que o festival é fruto de uma parceria entre a prefeitura, a AMESG (Associação dos Meliponicultores das Encostas da Serra Geral), Cresol, Epagri, Senar e Sindicato de Rio Fortuna, unindo conhecimento técnico, experiência prática e valorização cultural.
A programação inicia com palestras e oficinas nos dois primeiros dias, abordando temas como multiplicação de enxames, colheita de mel, produção de hidromel, saboaria e biocosméticos, além de apiturismo. Pesquisadores do Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia apresentarão um modelo de caixa de criação inovador, enquanto especialistas discutirão o mel de melato da bracatinga, produto catarinense com indicação geográfica.
Uma das atrações será o chef Edu Bacon, participante da 10ª temporada do MasterChef Brasil, que realizará uma aula-show sobre a utilização dos produtos das abelhas na gastronomia. A inovação também terá espaço com o especialista Carlos Gustavo Nunes, que trará técnicas de análise sensorial do mel e aplicações gastronômicas. O Senar conduzirá palestras sobre a extração do mel de abelhas sem ferrão, enquanto o biólogo e enfermeiro Wilson Luiz Pavanelli abordará conceitos de apiterapia e sua relação com a saúde humana e do solo.
O festival será encerrado no terceiro dia com visitas a meliponários e indústrias locais, permitindo que os participantes conheçam de perto o ecossistema produtivo que consolidou Santa Rosa de Lima como referência nacional na meliponicultura. O evento promete integrar tradição, ciência e sustentabilidade, reforçando a vocação do município como território fértil para as abelhas sem ferrão.
